静岡県のご当地グルメ(B級グルメ)浜松餃子

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商品カテゴリ一覧 > 浜松餃子

つるるん。皮もおいしい浜松餃子

浜松餃子
浜松餃子

浜松餃子でまんまる笑顔に。

まわるい餃子、まるまる笑顔。浜松は、餃子の街

浜松市内を歩いていると、まず目に付くのが浜松名産のうなぎ屋さん。そして、餃子のテイクアウト店と飲食店です。

市内の一般の家庭では、ごく普通にその調理済の餃子をテイクアウトして食卓に並べ、よく食べます。
だから、餃子消費量は、日本で毎年一、二番を争うほど多いです。

地元でとれる豊富な食材。

浜松餃子の定義は、『浜松市内で製造されている事』。

浜松では、あっさりした持ち味のキャベツや玉葱の栽培が盛んで、また、餃子の具のコクをだすために必要な豚肉の豚を育てる農家も多いことから、昔から地元の豊富な食材をうまく利用して作られています。

まわるく盛って、もやしをのせるのが浜松流。

餃子をフライパンで一度に焼くには、円型に並べるのが一番多く焼くの数を焼くことができたため、盛り付けもそのまま、まわるく盛り付けられるのが、浜松餃子の特徴です。
また、少し脂っぽい「餃子」をたくさん食べるのに、あっさりした「もやし」がよく合うことから、餃子の付け合せに使われるようになりました。

こんがり焼いた栄養満点の浜松餃子を大皿に丸く並べて、真ん中をもやしで飾ると、食卓が華やかになって楽しく、思わずまんまる笑顔になれます。

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