しらす詰合せ

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しらす詰合せ 商品一覧

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しらす詰合せ
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脂の乗った滋養たっぷりのしらす

しらすはカルシウムや鉄分を多く含んだかたくち鰯(いわし)や真鰯などの生後1~2ヶ月の稚魚。生しらすの漁場は由比漁港すぐの駿河湾で、外海と違い外敵が少なく潮の流れも穏やかなため、脂ののったしらすが育ちます。しらすの旬(漁期)は3月から11月まで。新鮮なまま捕獲されたしらすは急速冷凍され、一年通して新鮮な由比のしらすを味わうことができます。

静岡・由比 しらす
しらす3種セット
  • SET生しらす

    お口の中でとろけるような食感。獲れたての新鮮なしらすを急速冷凍し、お届けします。

    生しらす
  • SET釜揚げしらす

    ふんわりふっくらと、柔らかな触感に茹で上げた釜揚げしらすです。「絶品の味」とお客様から好評です。

    釜揚げしらす
  • SETしらす干し

    噛むほどに深い味わいのしらす干し。赤穂の甘塩でさっと茹でた後、天日干しで旨味を凝縮しています。

    素干し桜えび