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商品カテゴリ一覧 > 浜名湖すっぽん > すっぽんスープ > すっぽんスープ スタンダード

【浜名湖産】すっぽんスープ(スタンダード)


すっぽんスープ(スタンダード)は、

すっぽんスープが初めての方にもグルメの方にも安心してお薦めできるのが、この「スタンダードシリーズ」です。
すっぽんスープ、スタンダードは、和風の味付のスープ(醤油ベース)です。
そのまま温めれば、どなたにも浜名湖の老舗のすっぽんが持つ上品でまろやかな味を、お手軽に楽しんでいただけます。
また、ご自分でお好きなように調理していただくと、さらにいっそうおいしさが増します。

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すっぽんスープメディア紹介

すっぽん養殖の元祖が作るすっぽんスープ

日本料理の中でも、高級食材のひとつと数えられるすっぽん。

そのすっぽんの養殖は、明治33年、服部倉治郎氏が浜名湖畔でうなぎと共に養殖したのが日本で最初といわれています。 その服部家が、100余年、4代にわたって代々引き継いできたのが服部中村養鼈場のこだわりのすっぽんです。

すっぽん一筋の長い経験と実績から、シェア日本一を誇る服部中村養鼈(べつ)場のすっぽんは、京都、東京の高級老舗料亭で、その品質と上質な味で高い評価うけています。

その服部中村養鼈場が、上質のすっぽんを使い、自ら作ったすっぽんスープです。

すっぽん歴史

安心・安全であること

浜名湖の温暖な気候、そして美しい自然環境のもと、露地池にて育てられ、化学飼料、化学物質は一切使用していません。

また、池の堤防の雑草も、池の水草も除草に農薬を使わず、すべて手作業でおこなうほどこだわっています。
できるかぎり天然に近い状態で育てているので、安心してお召上がりいただけるすっぽんです。

頑固にこだわる老舗の味。

すっぽんスープすっぽんの老舗 服部中村養鼈場では、すっぽんの味にも頑固なまでにこだわっています。

温泉や、ボイラー等を使った加温養殖をせず、露地池で3、4年と冬眠を重ねて、じっくりじっくりと育てます。
だから、肉付きがよく、コラーゲンたっぷり、旨みののった上質のすっぽん
ができます。

素材を充分熟知した服部中村養鼈場が自らの養殖池で育てた上質のすっぽんだけを使って作った和風の味付のすっぽんスープ。格別の味わいがあります。

保存ができ、 いざという時に便利。

すっぽんスープは、すっぽんの旨みをそのまま真空パックに閉じ込めたレトルトパウチ食品です。
長期保存ができるので、急な来客や、忙しいときの食事、また、災害や緊急時の保存食としても使え大変便利です。

すっぽんの栄養成分(180g中)

エネルギーたんぱく質脂質 炭水化物 ナトリウム
7.2Kcal 0.5g - 1.4g 396m(食塩相当量1.0g)

※アミノ酸等の化学調味料等は一切加えておりません。

美味しく召し上がるには、

温めてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。 また、スープは、雑炊、お吸い物、お雑煮、茶碗蒸し、だし巻きの出汁などに使っても、 その美味しさをお楽しみいただけます。

すっぽんスープ

袋の中のスープを鍋に移して温めれば出来上がりです。お好みにあわせて、三つ葉や、きざみネギ、生姜の絞り汁を加えれば一層美味しく召し上がれます。
できるかぎり天然に近い状態で育てているので、安心してお召上がりいただけるすっぽんです。

すっぽん玄米雑炊

軽く煮立ったすっぽんスープに、軽く水洗いしたお茶碗一杯分のご飯、野菜(しいたけ、長ねぎ等)を入れて炊き、最後にとき玉子、三つ葉等を加えてください。
本物のすっぽん雑炊が手軽にお楽しみいただけます。