静岡産地直送 お取り寄せ通販のセレクトフード

静岡産直の商品を探す

静岡特産食材別

伊豆海産物

伊豆 金目鯛

由比しらす

由比桜えび

焼津まぐろ・かつお

沼津ひもの

浜名湖すっぽん

伊豆わさび

自然薯

伊豆しいたけ

静岡茶

浜松大平 次郎柿

静岡マスクメロン

掛川いちじく

浜名湖 苺

三ケ日みかん

静岡和牛

遠州黒豚

伊豆ところてん

目的別に探す

メルマガ登録解除

メディア情報

セレクトフードからのお知らせ

営業日カレンダー

商品カテゴリ一覧 > 季節の贈り物 > お中元ギフト > 【静岡 伊豆】純米大吟醸わさび漬け TEN 1箱

【静岡 伊豆】純米大吟醸わさび漬け TEN 1箱

純米大吟醸わさび漬け TEN

「天」にも届くわさびの風味。

そこからTEN(てん)と命名された、明治38年創業の老舗のわさび屋が作った最高級のわさび漬けです。

純米大吟醸真妻わさび漬けは、伝承された伝統・伝承の味をそのまま残し、この道一筋の職人のきめ細やかな昔ながらの「技」と長年の「勘」。そして、上質の「素材」を結集してつくられました。

みずみずしいわさびの歯ごたえと、ツーンと鼻に抜けるわさびがもつ独特の辛み。
天にも届く素晴らしい山葵の風味、口に広がるフルーティな純米大吟醸酒の香りのある最高級のわさび漬けです。

原材料は、「わさび、酒粕、麹、天日塩、三温糖、清酒」のみ。合成保存料、着色料は使用していません。
わさびは、香り、辛み、粘りの強い最高品種の真妻わさびを使用しています。

真妻わさびは、風光明媚な山々の自然に囲まれた伊豆天城山系からコンコンと清流が湧き出た清流で栽培された生産数が限られた希少な品種です。

茎を輪切りにすると外側が緑色で中側が赤色をしていて辛味のなかに、なんともいえない甘みがあり、みずみずしい歯ごたえがあります。
そのじっくり1年から1年半もの時をかけて育てた極上の真妻わさびのなかから、よいものだけを厳選しました。

TENひと瓶(100g)に対して、一本の真妻わさびを使用しています。

純米大吟醸の酒粕

わさび漬けに使う酒粕は、その良し悪しで「わさび漬け」の味が左右されるほど繊細なもの。

だから、 真妻種の本わさびに相性のいい酒粕を厳選して、純米大吟醸酒しぼりを踏込み作業後に低温熟成し仕上げたオリジナルの酒粕を使用しています。

味付けは天日塩と三温糖、水あめのみを使い、口に含んだときのフワッとした触感をそこなわないように、頑固に昔ながらの製法(練桶を使用)で手作りにて練りあげています。

匠の手だけが知っている、おいしいわさび漬けの絶妙なバランス。

それは、創業100年余以来伝承された山本食品のわさびの匠の、きめ細やかな昔ながらの「技」と長年の「勘」が生み出すもの。
さらに、上質の「素材」が出会うことで、極上のわさび漬け「純米大吟醸真妻わさび漬」が出来上がるのです。

ツーンと鼻に抜けるわさびがもつ独特の味と、茎の歯ごたえ。
そして、口に含まれましたときのフワッとした触感。

ツーンと鼻に抜けるわさび漬の強烈な辛みと香りとともに、口に広がるフルーティーな大吟醸酒の香り、みずみずしいわさびの若茎の歯ごたえをお楽しみください。

【静岡 伊豆】純米大吟醸わさび漬け TEN 1箱
【静岡 伊豆】純米大吟醸わさび漬け TEN 1箱

【静岡 伊豆】純米大吟醸わさび漬け TEN 1箱

商品番号 w-20

当店特別価格3,240円(税込)

[65ポイント進呈 ]

[ 送料パターン クール便 ]

お届け日について
お熨斗について
数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
商品内容
伊豆の老舗「山本食品」特製
純米大吟醸 真妻わさび漬 詰合せ(ギフト瓶内容量100g×1瓶)
※伊豆天城 真妻の本わさび使用
※合成保存料未使用
 化粧箱の大きさ 縦10.5×横14.5×高さ7.0センチ
賞味期限
製造日より冷蔵20日間
※開封後はお早目にお召し上がりください
保存方法他
・わさびの風味、辛味成分は揮発性のため時間とともに失っていきます。瓶からわさび漬けを取り出した後はすぐに蓋を閉め、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
・最初の一口目から最高の風味を味わって戴くため瓶内にさらにシートにて密封しております。シートを外し1〜2回分で食す量を皿に取り、まずはそのままお召し上がりください。
・辛すぎると感じた場合は数分置きますと辛味が弱まります。
お届け日指定
日時指定が可能です。(通常販売)
[ お届けについて→ ]
お届けは、発送日の翌日となります。(北海道、沖縄、九州の一部、離島を除く)
※ご注文後、わさび漬けを作りますので、お届けは約1週間かかります。ご指定日のある場合は、余裕をもってご注文いただけますようお願い致します。
お支払方法
通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ]
同梱について
もっともよい鮮度を保つため、産地より直送します。
他のわさび商品との同梱ができます。 わさび以外の他の商品との同梱はできませんのでご了承ください。
送料について
[クール冷蔵便] この商品(わさび)は、ヤマトクール宅急便でお届けします。
※ 送料は基本料金での配送です。同梱可能な他商品(わさび商品)との同梱の場合は、追加送料はかかりません。[ 送料について→ ]
ご用途
TEN専用のギフト箱入れになる為、包装はできませ。そのままで見栄えが良くなっております。