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お歳暮ギフト【静岡】 しゃぶしゃぶ、すき焼き用「遠州黒豚」 

しゃぶしゃぶ、すき焼き用「遠州黒豚」
しゃぶしゃぶ、すき焼き用「遠州黒豚」

とろけるこだわりの味

しゃぶしゃぶ、すき焼き用「遠州黒豚」遠州黒豚(バークシャー)は、静岡県豊岡村で天然記念物的に残っていた黒豚と
鹿児島黒豚(第10回全日本豚共進会名誉賞受賞)の優良種と交配した新しい品種の六白黒豚です。

六白黒豚とは

鼻から顔面にかけて白く、足4本が白く、尾の先が白く、他は真黒なイギリス・バークシャー州に起源を持つ豚です。
白い部分が6箇所(鼻から頭面と足4本の先と尾の先)と決まっている為にこの名前がつけられました。

普通の豚に比べて出産数が少なく、また、肉用として出荷するまでの期間も通常より長いため希少価値の高い豚で、“豚肉の王様”とも言われています。

しゃぶしゃぶ、すき焼き用「遠州黒豚」安全な飼料

遺伝子組替飼料は使用せず、良質な大麦を主体とした安全なものを使って育てられていますので、安心してお召上がりいただけます。

黒豚といえば鹿児島の黒豚が有名ですが、遠州黒豚もグルメ通絶賛の格別の味があります。

引き締まって甘い脂肪と、キメの細かい肉質、とろける様にやわらかくてサシ(霜降り)のはいった肉

きっとご満足いただける豚肉です。

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遠州黒豚 しゃぶしゃぶ レシピ

黒豚の旨さを、しゃぶしゃぶで味わう。

しゃぶしゃぶ、すき焼き用「遠州黒豚」料理レシピ「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」にしてお召上がりいただくと、大変美味ですが、「しゃぶしゃぶ」にするとこの遠州黒豚のこだわりの旨さがより味わえます


1.遠州黒豚を解凍しておきます。
※ しゃぶしゃぶ用に薄切りとなっていますので、簡単に解凍できます。
2.お好みで、ネギ、白菜、しいたけ、にんじん、しめじ等の野菜を切っておきます。
3.適当な大きさの鍋に水と昆布を入れ、30分程おいておきます。 
4.火をつけて沸騰したら昆布を取り出します。
5.切っておいた野菜と一緒にしゃぶしゃぶにして、ぽん酢または、ごまダレ等でお召し上がりください。
※加熱調理してお召し上がりください。