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カート（旬と収穫時期
ウインクの収穫時期は一般的に9月中旬ごろから10月下旬頃と言われますが、同園では最高に糖度を高めた状態まで木に付けておき、最高の状態で出荷致します。そのため、一般的な旬の時期とは1ヶ月以上ズレてしまい、早くても10月初旬から11月下旬頃となります。
2021年ぶどうの販売について
夏の長雨、日照時間の少なさの影響、また局地的豪雨による浸水被害などにより、ブドウの木の調子が悪く、糖度が思うように上がらない状況のため、今年の販売は中止となりました。
ご期待頂いている方には大変申し訳ございません。来年度に向け、木の調整をしてまいりますので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
| 商品名 | 【希少種】高級ぶどう「ウインク」1房 700g以上 |
|---|---|
| 商品番号 | gra-w |
| 商品内容 | ぶどうのおうち ぶどう「ウインク」1房 700g前後 産地直送 ※自然物のため多少傷がある場合がございます。ご了承ください。 |
| 賞味期限 | お届けした頃が食べごろになるものを発送いたします。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷暗所にて常温保存※ 冷蔵庫保存をすると、ぶどうが乾燥してしまう恐れがあります。冷蔵保存の場合は、乾燥しない状態で野菜室で保存してください。 |
| お届けついて | お届け日の指定はできません。発送日は毎週金曜日です。 ※ お届けは、翌日となります。（北海道、九州の一部、沖縄、離島を除く） |
| 販売期間 | 2021年は、10月から販売予定です ※販売期間が短く数量限定のため、お早めにお買い求めください。 |
| お支払方法 | 通常のお支払方法が可能です。 |
| 同梱について | 産地よりぶどうを直送いたしますので、他の商品との同梱はできません。ご了承ください。 |
| 送料について | ヤマト運輸宅急便（常温）にてのお届けとなります。送料無料商品です。 ※北海道、沖縄、及び離島への送料は、別途500円プラス消費税かかります。ご了承ください。 |
| 熨斗・包装について | 熨斗・包装はできません。予めご了承ください |
「ぶどうのおうち」のウインク
なぜ高級なのか
ウインクは生産量が少なく、市場にはあまり出回らない品種です。栽培が難しい品種ですが、同園では糖度を高めるために長期間木に付けておくため、一般のウインクよりも病気にかかるリスクが高まります。更に安全にもこだわり、農薬はできる限り使わない方針。糖度・見栄えが最高の出来に仕上がる房は数少なく、それ故、更に希少性が増しています。こだわり抜いた高級ぶどう「ウインク」をぜひお試しください。
数量限定の理由
700グラムを超え、見栄えがよく、糖度が最高まで高まった房は数少なく、とても価値の高い一品です。大きさ・見栄え・糖度の三拍子揃った高級ぶどう「ウインク」は、全国を探してもそうあるものではありません。
希少種も数多く栽培
浜松の都田にあるぶどう園「ぶどうのおうち」は約900坪ある9連棟のビニールハウスで約10種類のぶどうを栽培しています。
「さまざまな品種のブドウを知ってもらいたい」という想いから、シャインマスカットを主軸に、珍しい形をした濃厚な味わいの「ウインク」や、「ヌーベルローズ」、「マスカサーティーン」、「マスカットビオレ」、「ブラックビート」など珍しい品種を多く栽培しています。中には全国を見てもまだ販売をしていないような最新の品種の栽培にも取り組んでいます。
赤系統の葡萄です。ルーベルマスカットと甲斐路の交配品種。果粒は大粒の長楕円形で、大きいもので1粒約25gにもなります。
味は甘さが充分にあり、皮まで食べることができ、ぷりぷりとした独特な食感です。果皮を軽く拭き上げると、まるで宝石のような見事なツヤが現れ、とても美しい葡萄です。
赤黒く、しっかりと色づくまで木につけておき、糖度が最高に高まった状態にします。出荷日当日にお採りした、新鮮な完熟ブドウを産地直送いたします。
糖度は高いですが、少し酸味が入るため、爽やかな味わいで香りもよく、何粒でも食べられます。見た目・食感・食味全てにおいて非常に美味しい最高級なぶどうです。
一房まるごとで700グラム、見栄えがしっかりしたものをお届けいたします。美味しさがイマイチなものや、見た目が悪いものは破棄してしまうほどのこだわりがあります。
皮ごと食べられる
種無しで、皮ごとまるごと食べられます。プリプリな食感をお楽しみください。葡萄のゆたかな香りと爽やかな味が、お口いっぱいに広がります。
ハウス栽培のため、露地栽培に比べ虫がつきにくいため、農薬を抑えて栽培しています。梅雨の時期には露地栽培に比べ、農薬を約2分の1まで減らすことができます。
堆肥などの有機質をふんだんに利用した土作りに力を入れています。牛糞堆肥と木のチップを混ぜて使い、大麦醸造発酵濃縮液（麦焼酎の絞りカスの液）を散布しています。
雨に濡れるとぶどうが病気になりやすいですが、露地栽培とは違いハウスでは濡れることがないため、病気になる確率を減らすことができます。
安定の美味しさを
出荷前に雨が降ると、水分量の関係から、ぶどうの味がぼやけてしまいますが、ハウス栽培では水のコントロールができるため、甘さを最大限高めることが可能です。